creme jock - Cuisine rebelle !

creme jock

29 mars 2009

Crème au chocolat et aux épices

Une crème raffinée Pour continuer mes pérégrinations autour de la farine Jock®, voici une petite crème au chocolat épicée, très agréable et subtile dans ses parfums. Les épices renforcent le goût du chocolat. Le plus, il y a 0% de matières grasses et...

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Tags: Entremets, Crème Jock, Épices, Piment d'Espelette, Chocolat, cannelle, Clou de girofle

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4 février 2009

Petits flans au chocolat : 0, 25 € /pers.

Une gourmandise familiale et rapide à préparer Sans œufs, quasiment sans matières grasses et sans gélifiant ! Mais le plein de céréales avec la farine Jock® . Pour 6 personnes 1 l de lait ½ écrémé 200 g de farine Jock® 120 g de poudre de cacao non sucré...

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Tags: Entremets, Crème Jock, Chocolat, Flan

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8 juillet 2008

Tarte aux fraises et aux 2-crèmes

Très gourmand Voici une tarte aux fraises absolument classique si ce n’est que j’ai fait une crème pâtissière plus légère car je n’ai utilisé que 2 jaunes d’œuf, grâce à la farine Jock®. Je suis actuellement dans mon trip Jock® ! Pour tout savoir sur...

Posté par cuisinerebelle à 09:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chantilly, Crème Jock, Fraises, Pâte sablée, Tartes

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19 juin 2008

Un triffle aux fruits d’été

Le problème avec les fruits d’été, c’est qu’il devient de plus en plus difficile de trouver des fruits mûrs à point. Abricots, pêches, brugnons sont la plupart du temps cueillis quand ils sont joliment colorés, certes, mais durs, donc pas à maturité....

Posté par cuisinerebelle à 10:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pêches, Crème Jock, Fraises, Abricots

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20 mai 2008

Un entremets léger aux fraises, ou comment récupérer des fraises sans goût et pas en grande forme

Diététique Nous avions sur la table, avant-hier, des fraises gariguettes très décevantes, résultat: la plupart est restée. Que faire le lendemain avec des fraises ayant 24 heures de frigo et n’ayant plus la forme olympique. J’ai fait un petit dessert...

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Tags: Crème Jock, Fraises, Aspartam

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15 mai 2008

Crème vanillée, aux framboises et aux amandes grillées

On va se la faire « tendance », et hop, en verrine ! Voici un entremets que je me suis amusée à imaginer avec de la crème Jock®, bien que ce ne fut pas très difficile, vu son côté très régressif pour moi. En effet, la farine Jock® a fait partie des incontournables...

Posté par cuisinerebelle à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entremets, Crème Jock, Framboises

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