Cuisine rebelle !

10 janvier 2009

Soupe de pois cassés au jambon

Réconfortant Avec ce froid de canard, voici une soupe très agréable à déguster et qui tient au corps. Elle est vite préparée, il n’y a plus qu’à attendre pendant qu’elle glougloute tranquillement. Pour 4 personnes 1, 5 verre de pois cassés (300 g) 120...

Posté par cuisinerebelle à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Soupes, Jambon, 1 €pers., Pois cassés

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 février 2008

Soupe parmesane à la ciboulette et chapelure de jambon

Pour les amoureux du parmesan Cette recette est délicieuse si on est très vigilant sur la qualité des ingrédients : le bouillon qu’il soit de volaille, de pot-au-feu ou même de légumes doit être de fabrication « maison » quant au parmesan, il doit être...

Posté par cuisinerebelle à 11:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Parmesan, Fromage, Soupes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 février 2008

Crème vichyssoise au foie gras et croustilles de jambon

Délicieux et raffiné Voici une improvisation avec des restes de foie gras. Je fais très souvent des soupes de poireaux, car nous aimons beaucoup, mais les sauces au foie gras d’Hélène Darroze m’ont vraiment illuminée et inspirée cette crème ! À refaire...

Posté par cuisinerebelle à 11:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Foie gras, Poireaux, Soupes, Vichyssoise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 janvier 2008

Crème de poulet aux épices et tomates confites

Pour un dîner léger et complet Je fais cette soupe depuis des années mais plutôt sous la forme d’un pot-au-feu de poulet. En effet je coupe tous les légumes en petits morceaux et je déguste la soupe en commençant par boire le bouillon puis je termine...

Posté par cuisinerebelle à 09:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, Épices, Soupes, Volailles

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 janvier 2008

Cheddar soup, soupe au cheddar

For lovers of cheese Pour les amoureux de fromage To celebrate the publication in English of my new book, The Essential Bread Cookbook , here is a recipe that I adore and which is so simple to make.This very rustic soup in fact originates from the Auvergne...

Posté par cuisinerebelle à 11:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Du pain dans toutes mes recettes, Fromage, Soupes, Cheddar

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 janvier 2008

Baiser aillé

Mais un aïgo boulido qui ravigote La première fois que j’ai fait un aïgo, c’était un samedi d’hiver, et j’étais au fond de mon lit avec un début de grippe. Frigo vide, pas le courage de sortir et pas vraiment envie de me compliquer la vie - très dure...

Posté par cuisinerebelle à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Du pain dans toutes mes recettes, Ail, Soupes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 novembre 2007

Crème de mogettes, retour de Vendée

La cuisine simple de nos ancêtres Le week-end dernier, à l’occasion d’une manifestation familiale en Vendée - retour aux racines - j’ai re-découvert les mogettes. J’avoue que je n’étais pas allée dans le bocage depuis très…très longtemps.Au programme...

Posté par cuisinerebelle à 09:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Soupes, Haricots, Jambon, Mogettes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote