tahina - Cuisine rebelle !

tahina

4 mai 2009

Verrines d'houmos et de salade de légumes grillés

Un petit bonheur Voici une association découverte récemment, lors d'un déjeuner ou j'avais servi un houmos (voir ici) et une salade de légumes grillés aux herbes du jardin (voir ici). Le mariage est idéal, à l'avis de tous. Aussi a-t-on décidé de les...

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Tags: Basilic, Tomates, Poivrons, Tahina, Oignons, Ciboulette, Pois chiches

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29 avril 2009

Un houmos au tahina

1 boîte de pois chiche (autour de 250 g égoutté) • 1 ou 2 gousses d'ail selon le goût • 3 c. à s. de tahina (pâte de sésame) • 2 c. à s. de yaourt velouté • Le jus d'un citron • 8 cl d'huile d'olive • ½ c. à c. de paprika doux en poudre • ½ c. à c. de...

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Tags: Tahina, Tartinade, Tapas, Pois chiches

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30 mai 2008

Cookies au tahina et flocons d’avoines

Un petit goût inimitable ! Depuis un certain temps, je cherche des recettes sucrées avec du tahina (pâte de sésame). J’ai enfin trouvé sur le blog Trottinette dans la kitchenette une recette qui me convient (ici) et je l’ai testée. Vraiment, très, très...

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Tags: Amandin, Cookies, Flocons d'avoine, Sésame, Tahina

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19 mai 2008

Salade de crudités au tahina

Un régal ! Voici une salade que j’aime servir en entrée et qui a toujours été plébiscitée. Une autre façon de déguster tomates et concombres pour faire le plein de vitamines. J’avoue que très souvent, si je suis seule, je prépare cette salade uniquement...

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Tags: Salades, Concombre, Tomates, Épices, Tahina

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14 mai 2008

Tartinade : un caviar d’aubergines à l’ail confit et au tahina

Haut en goût ! Voici une recette que j’ai piquée dans mon livre préféré sur le pain : Pain de Josée Fiset et Éric Blais. Cette tartinade est une des nombreuses variantes du caviar d’aubergines où le tahina y a une place importante, pour ceux qui l’aiment...

Posté par cuisinerebelle à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ail, Tahina, Aubergines, Tartinade

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12 février 2008

Tahina pour crudités

Un péché de gourmandise La sauce tahina (crème de sésame) est certainement le premier plat « exotique » que la petite bordelaise de 20 ans que j’étais il y a……, ait appris. Paradoxalement, c’est aux États-Unis quand j’étais au pair dans une famille à...

Posté par cuisinerebelle à 12:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tahina, Dip, Tapas

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