De la simplicité, avec des bons légumes frais Le secret de cette salade : le poireau cru. J’ai découvert cette variante de Koriatiki à Kerkira (Corfou) à Pâques, il y a une vingtaine d'années. À cette saison, les oignons nouveaux ne sont pas encore arrivés...

Pour une chaude journée d’été Un nom, peut-être, un peu pompeux et tendance pour une préparation très simple mais très goûteuse !Cette recette n’en est pas vraiment une, mais plutôt une astuce pour déguster un concombre bien frais et joliment présenté...