04 décembre 2008

Entrée ou dip « light » : crème de radis roses

C’est tout bête et très bon Voici une petite entrée très facile à réaliser et particulièrement légère. Elle est destinée à celles et à ceux qui veulent faire attention avant l’orgie alimentaire des fêtes de fin d’année.On peut faire cette crème avec du radis noir, ce sera aussi très goûteux, mais j’aime bien les radis roses car on obtient une crème toute rose et c’est plus rigolo. Il faut compter par personne : 8 radis roses 2 à 3 petites tartines de pain 1 petit-suisse à 0% de MG 3 brins de ciboulette ciselée ... [Lire la suite]
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26 mai 2008

Une salade d’été au melon

Un sucré salé, frais Voici une de nos salades préférées d’été quand les melons sont à point. Je la sers en entrée mais aussi comme plat principal pendant de chaudes journées ensoleillées. Pour 6 personnes en entrée 1 beau melon mûr à point 2 avocats mûrs mais encore fermes 1 vingtaine de radis 1 poignée de mâche (facultatif) 1 petit bouquet d’aneth 250 g de crevettes cuites et décortiquées 1 cuil. à soupe généreuse de moutarde de Dijon 4 cuil. à soupe généreuses de mayonnaise Sel et poivre du... [Lire la suite]
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