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Cuisine rebelle !
parmentier
28 mai 2008

La Cuisine du lendemain : Couscous en Parmentier

La Cuisine du lendemain : Couscous en Parmentier
Un bouillon réchauffé, plein de parfums ! Que faire avec quelques restes de couscous ? Ce jour-la : un fond de bouillon, très parfumé, avec quelques légumes qui se battent en duel, quelques morceaux de mouton et deux merguez. Préparation : 10 min Cuisson...
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25 janvier 2008

Parmentier de canard au confit d’échalotes au madère

Parmentier de canard au confit d’échalotes au madère
Rustique et raffiné Voici ma petite contribution aux nombreux parmentiers de canard qui alimentent la toile, car oui ! C’est très tendance. Pourquoi me suis-je laissée aller à faire un parmentier de confit de canard ? Je n’aime pas vraiment le confit,...
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