16 juillet 2008
Astuces pour la cuisson d’un magret de canard
Sans prise de tête ! La cuisson d’un magret de canard comme celle d’un steak peut être aléatoire en fonction du feu sur lequel on officie.J’ai appris cette astuce, il y a 2 ans, bien que, déjà, j’incisai le gras de canard. Il suffit de pré-découper la...