28 novembre 2008

Encornets farcis aux amandes, sauce américaine

Inattendu et délicieux Ne me demandez pas d’où vient cette recette, je n’en sais rien ! Le truc de la poudre d’amandes, je l’ai toujours connu et c’est vraiment super bon. Bref, une saveur délicieuse et inimitable que l’on adopte définitivement après y avoir goûté une fois.Très important : la cuisson doit être lente afin que les encornets soient fondants et non, transformés en du caoutchouc. Pour 4 personnes 8 encornets de 10 à 12 cm environ 300 g de farce à tomate (chair à saucisse assaisonnée d’herbes, de sel et... [Lire la suite]
Posté par cuisinerebelle à 09:56 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,