23 décembre 2008
Aiguillettes de canard au sirop balsamique, purée de panais à l'huile d'olive et au piment d'Espelette
Un plat familial mais raffiné Il y a un petit moment que je voulais tester le fameux sirop de vinaigre balsamique, chose faite et à refaire car délicieux pour une préparation particulièrement facile. Le mariage avec le canard est parfait et la purée de...