11 janvier 2009

Des pommes de terre sarladaises inratables, croustillantes et moelleuses

Facile Mon astuce : les faire cuire au four, sur une grande tôle antiadhésive (moules à tarte, à manqué etc.). Elles n’attacheront pas, seront dorées à point et l’on n‘a plus le souci de les surveiller constamment dans une poêle pour éviter qu’elles ne brûlent, attachent ou soient transformées en bouillie. Pour 4 personnes 1 kg de pommes de terre 4 c. à s. de graisse de canard 3 gousses d’ail 4 c. à s. de persil ciselé Sel et poivre du moulin Préparation : 10 minCuisson : 40 min Préchauffer le four à... [Lire la suite]
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