19 juin 2009

Noix de saint-jacques à la basquaise

<!-- @page { size: 21cm 29.7cm; margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } --> C'est la fête ! Pour cela, il faut une bonne piperade (voir ici ) que l'on aura préparer la veille. Donc, le jour même la cuisine sera rapide car il suffit de réchauffer à petit feu la piperade et de poêler les noix 1 min sur chaque face. Il faut compter pour un plat principal 4 à 5 noix de saint-jacques par personne. Nous étions 7 donc nous avions : 3 douzaines de noix de saint-jacques • 2 gousses d'ail... [Lire la suite]
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