25 janvier 2010

Sauté de pintade à la d'Artagnan (sauce au foie gras)

<!-- @page { size: 21cm 29.7cm; margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } --> Bien goûtu ! C'est une petite recette facile et qu'avec de bonnes choses. Cette pintade servie avec des cèpes va en faire saliver nos mousquetaires. Une pintade pour tous, tous pour la pintade au foie gras ! Pour 4 personnes 1 belle pintade coupée en morceaux • 150 g de foie gras de canard, cru, coupé en cubes • 2 c. à s. de graisse de canard • 2 échalotes hachées •50 cl de bouillon de volaille (réalisé  la... [Lire la suite]
Posté par cuisinerebelle à 17:28 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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