30 novembre 2007

Mince pies, pour un Noël très british, « just like Mummy’s !!! »

Et une pâte express ! La première fois que j’ai fabriqué des mince pies, je ne savais pas ce que c’était ! Eh, oui, tradition britannique oblige, il y a 10 ans,  j’ai reçu un mois avant Noël, de la part de ma belle mère, une tôle pour pies, les deux emporte-pièce qui vont avec, la recette de la pâte et deux pots de mincemeat*. La recette était des plus succinctes : la liste des ingrédients en onces, naturellement, et la mention « tout mélanger dans le mixeur électrique ». Après… Et bien j’ai fait avec. La première fournée a eu... [Lire la suite]
Posté par cuisinerebelle à 09:57 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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