23 avril 2008

Patates douces à l’Impériale

Une explosion de saveurs Pourquoi « à l’Impériale », je ne sais pas. C’est une recette du Larousse gastronomique que je viens de tester. Je cherchai une façon d’accommoder les patates douces pour accompagner des cuisses de canard laquées (recette dans prochain billet). Celle-ci est vraiment originale et vraiment très bonne, mais exclusivement réservée aux adeptes du sucré salé. Je suppose que c’est une recette créole et bien que le Larousse ne le précise pas, j’essaierai la prochaine fois avec des bananes plantains. À tester aussi... [Lire la suite]
Posté par cuisinerebelle à 11:01 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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