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Cuisine rebelle !
menthe
18 août 2008

Soupe de pêches à la menthe

Soupe de pêches à la menthe
Un dessert léger et très rafraîchissant pour journée de grosse canicule. 1 pêche ou 1 brugnon par personne 1 c. à s. de sucre en poudre par personne ou plus selon la maturité des fruits 4 feuilles de menthe par personne Thé ou verveine Peler et couper...
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Tags: Pêches,  Menthe

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19 juillet 2008

Carpaccio de pastèque à la fêta

Carpaccio de pastèque à la fêta
Simple, frais et délicieux La première fois que j’ai goûté l’association fêta-pastèque, c’était il y a une vingtaine d’années dans une petite taverne qui ne payait pas de mine, perdue sur une petite route à flan de montagne dans l’île de Mytilène. Le...
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Tags: Fêta,  Pastèque,  Salades,  Basilic,  Menthe

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16 mai 2008

Tartare de sardines aux herbes et aux épices

Tartare de sardines aux herbes et aux épices
Pour les fans de sardines à l’huile Une petite recette toute bête qui est réalisée à partir d’une boîte de sardines à l'huile d'olive. C’est frais, léger et délicieux sur du pain grillé à l’apéro ou en entrée avec une salade verte ou une salade de tomate....
Posté par cuisinerebelle à 08:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Menthe,  Poisson,  Épices,  Coriandre,  Sardines

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14 avril 2008

Tartare de tomates « cœur de bœuf »

Tartare de tomates « cœur de bœuf »
Le printemps dans l'assiette Les « cœurs de bœuf » viennent d’apparaître timidement sur les étals des marchés. Voici une recette facile, pleines de parfums, qui donne envie que le printemps pointe réellement son nez au plus vite. Ces tomates ne sont pas...
Posté par cuisinerebelle à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Menthe,  Tomates,  Persil,  Ciboulette,  Tartare

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12 décembre 2007

Salade de crevettes, d’inspiration thaïe

Salade de crevettes, d’inspiration thaïe
Délicieuse, vitaminée et pour faire tendance : « light ». Cette salade est souvent, pour moi, un déjeuner rapide et diététique, mais je la sers aussi en entrée, lors de dîners, où la suite des agapes est toujours délicieuse, bien entendu, mais pas spécialement...
Posté par cuisinerebelle à 09:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Salades,  Basilic,  Menthe,  Crevettes,  Crustacés,  "Light",  Thaï

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