28 mars 2009

Gâteau à l’orange et à l’huile d’olive

Léger et goûteux La saga des gâteaux à l’huile d’olive continue et je suis très contente de moi, car celui-ci, aussi, est une réussite. Mon testeur en chef, Nico-La Dent sucrée a vraiment apprécié. Orange et huile d’olive est un mariage particulièrement réussi et, il existe, en fait, de nombreuses recettes marocaines qui utilisent cette association.J’avoue que je ne suis pas une pâtissière comme certaines de la blogosphère. Je me contente de faire des gâteaux dits de  « ménage » que faisaient autrefois nos mères et... [Lire la suite]
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27 mars 2009

Cake aux citrons, aux pommes et à l’huile d’olive

Moelleux Un classique dans ma cuisine. Ce cake est tout simplement un quatre quart auquel je rajoute citrons et pommes et il cuit dans un moule à cake dont je préfère la présentation. Quant à l’huile d’olive, elle apporte une petite note méditerranéenne à ce gâteau. Parfait pour le goûter ou le petit déjeuner. Pour 8 personnes 3 œufs (200 g) • 200 g de farine • 200 g de sucre • 200 g d’huile d’olive • 2 citrons • 2 belles pommes (gala) • 1 pincée de sel. Préparation : 10 min • Cuisson : 1 h. Préchauffer le four... [Lire la suite]
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