ciboulette - Cuisine rebelle !

ciboulette

22 mars 2010

Un tsatsiki (recette « light »)

Une ronde de parfums Pour 2 personnes 1 concombre moyen • 1 yaourt à 0% MG sinon 1 yaourt velouté • 2 petits carrés frais, "ail et fines herbes" à 0% MG • 2 c. à s. de ciboulette ciselée • 2 pincées de paprika • 2 pincées de piment d'Espelette • ½ c....

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Tags: Concombre, Ciboulette, Piment d'Espelette, Paprika, Yaourt

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11 juin 2009

Tomates farcies aux rillettes de sardines et aux herbes

Une petite entrée fraîche Cette recette s'improvise avec les herbes de son choix et surtout celles que l'on a sous la main. C'est frais et parfait pour une petite entrée d'été. Ce jour là j'avais : Pour 4 personnes 2 belles tomates bien mûres • 1 grande...

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Tags: Basilic, Tomates, Persil, Coriandre, Sardines, Ciboules, Ciboulette, Piment d'Espelette

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2 juin 2009

Nems de poulet aux herbes

Original, économique et goûteux L'astuce de cette recette : la cuisson vapeur rend la chair du poulet très tendre, car elle a cuit dans son jus, bien enfermée dans le film alimentaire. Quant aux herbes, il y a celles de base que sont le persil et la ciboulette...

Posté par cuisinerebelle à 12:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Basilic, Poulet, Ail, Coriandre, Ciboules, Oignons, Cuisine vapeur, Ciboulette, Nems, Estragon

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4 mai 2009

Verrines d'houmos et de salade de légumes grillés

Un petit bonheur Voici une association découverte récemment, lors d'un déjeuner ou j'avais servi un houmos (voir ici) et une salade de légumes grillés aux herbes du jardin (voir ici). Le mariage est idéal, à l'avis de tous. Aussi a-t-on décidé de les...

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Tags: Basilic, Tomates, Poivrons, Tahina, Oignons, Ciboulette, Pois chiches

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1 avril 2009

Va te faire cuire un œuf : œuf au plat à la coque en verdure d’asperges

Simple et original La veille de poster cette recette amusante, je me suis aperçue que le blog Le plaisir de gourmandise organise le concours « Va te faire cuire un œuf ». Donc pour la première fois, me voilà comme participante à un jeu de la blogosphère...

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Tags: Œufs, Ciboulette, Piment d'Espelette, Asperges vertes

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15 décembre 2008

1 € par personne : salade canaille de pieds de porc et pommes de terre

Réconfortant En faisant cette salade, j’ai pensé créer une nouvelle rubrique dont le coût du plat ne devra pas dépasser un euro par personne, période de récession oblige.La dernière fois que j’ai cuisiné des pieds de porc (voir salade croquignole) j’avais...

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Tags: Persil, Pommes de terre, Ciboulette, Pieds de porc, 1 €pers.

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14 décembre 2008

Mille-feuilles de truite fumée et courgettes en folie d’herbes

Chic et économique Voici une entrée légère que j’aime beaucoup et que je sers aussi souvent en plat unique pour un dîner léger en doublant les proportions. Cette recette est parfaite pour celles ou ceux qui doivent faire attention à leur alimentation...

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Tags: Poisson, Courgettes, Persil, Aneth, Ciboulette, Cerfeuil, Truite fumée

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4 décembre 2008

Entrée ou dip « light » : crème de radis roses

C’est tout bête et très bon Voici une petite entrée très facile à réaliser et particulièrement légère. Elle est destinée à celles et à ceux qui veulent faire attention avant l’orgie alimentaire des fêtes de fin d’année.On peut faire cette crème avec du...

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Tags: Radis, Ciboulette, Petits-Suisses

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20 octobre 2008

Salade de légumes grillés aux herbes du jardin

Les derniers rayons de soleil Profitons encore des légumes du soleil. Voici une salade de légumes grillés, largement inspirée de la slata mechouïa, mais assaisonnée d’une vinaigrette à l’italienne et parfumée aux herbes de jardin. C’est frais, léger et...

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Tags: Basilic, Tomates, Persil, Poivrons, Oignons, Ciboulette, Légumes

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22 septembre 2008

Tomates farcies aux herbes du jardin

Une petite entrée vite faite, bien faite. Pour 5 à 6 tomates grappes 1 beau crottin de chèvre frais (200 g) 1 tranche de jambon blanc (50 g) 2 échalotes 2 c. à s. de ciboulette ciselée 2 c. à s. de persil haché 20 feuilles de basilic 3 c. à s. de vinaigre...

Posté par cuisinerebelle à 10:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Basilic, Tomates, Persil, Fromage, Ciboulette, Chèvre

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