19 janvier 2009

Clafoutis au camembert et épinards

Facile et original Pour 4 personnes 1 camembert pas trop fait 350 g de pousses d’épinard 3 œufs 20 cl de crème fraîche épaisse 20 cl de lait ½ écrémé 20 g de beurre 2 c. à s.  de fleur de maïs (Maïzena®) 4 belles pincées de curry Sel et poivre du moulin Préparation : 15 minCuisson : 35 min Préchauffer le four à 180° C (th. 6). Laver les épinards. Faire fondre le beurre dans une sauteuse, y déposer les épinards, saler et laisser réduire ceux-ci jusqu’à réduction totale de leur eau.... [Lire la suite]
Posté par cuisinerebelle à 11:47 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

27 février 2008

Croustillants au camembert et à la ciboule, salade d’endives aux pommes

Une association originale et délicieuse Voici un plat vite fait bien fait que je fais régulièrement depuis une quinzaine d’années. La camembert chaud et la ciboule forment un mariage parfait, mariage que j’ai fait par hasard, un jour, avec les fonds de frigo. Délicieux en entrée pour les accros au fromage comme moi, ou en plat unique au dîner, mais aussi en tapas. Pour 8 croustillants La moitié d’un camembert fait à cœur 4 feuille de brick 3 ciboules 1 cuil. à soupe d’huile d’olive Poivre du moulin Pour... [Lire la suite]
Posté par cuisinerebelle à 09:19 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,