30 mai 2011
Salade de pourpier à la crème
La simplicité grâce à la qualité des produits
Voici une vieille recette de ma grand-mère : pourpier, crème fraîche et vinaigre, j'ai adapté cette salade au goût du jour en ajoutant du poisson fumé et quelques dès de tomates. Mais j'avoue que l'on peut très bien s'en passer ! Le mariage du pourpier avec la crème et le vinaigre est suffisant pour en faire une salade délicieuse et originale à la fin d'un repas.
Pour 4 personnes
1 botte de pousses de pourpier fraîchement cueillies • 2 tomates • 160 g de... [Lire la suite]
