29 août 2008

Garniture pour poissons : poireaux frits au safran

Ça croustille ! Cette fois-ci, nous avons testé ces poireaux frits avec des filets de vives meunières. En 5 minutes, j’ai  fait cuire poissons et poireaux dans le même temps. Donc, un déjeuner rapide à cuisiner, délicieux, simple et original.Pour les filets de vives voir ici. Pour 2 personnes 2 jeunes poireaux 15 cl d’huile d’olive 1 dosette de safran Fleur de selCouper tout le vert des poireaux. Les parer et les couper en fines lanières dans la longueur. Verser l’huile dans une sauteuse, y incorporer le... [Lire la suite]
Posté par cuisinerebelle à 15:16 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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