Cuisine rebelle !

11 juillet 2008

Paella du pauvre # 2

Sans prétention mais raffiné Voici une autre version de la paella du pauvre que j’avais posté précédemment (voir ici ). Cette fois-ci, ce n’est pas moi qui ai officié en cuisine et rédigé la recette, mais l’initiatrice de ce plat. Non, Maman tu oublies...

Posté par cuisinerebelle à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chorizo, Moules, Riz

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9 juillet 2008

Petits gâteaux aux pêches

Une vraie « miamourdise » ! Voici le dessert que nous aimons tous, que nous réalisons hiver comme été avec des pommes, des pêches ou des poires, ou le tout mélangé et réduits en compote. On peut aussi utiliser une compote en conserve (bocaux en verre),...

Posté par cuisinerebelle à 09:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entremets, Pêches

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8 juillet 2008

Tarte aux fraises et aux 2-crèmes

Très gourmand Voici une tarte aux fraises absolument classique si ce n’est que j’ai fait une crème pâtissière plus légère car je n’ai utilisé que 2 jaunes d’œuf, grâce à la farine Jock®. Je suis actuellement dans mon trip Jock® ! Pour tout savoir sur...

Posté par cuisinerebelle à 09:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chantilly, Crème Jock, Fraises, Pâte sablée, Tartes

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7 juillet 2008

Un roudoudou nostalgique !

Régressif !!! Pendant nos vacances dans l’île d’Oléron lorsque nous étions enfants avec mon frère et mes cousins, nous avions l’habitude de ramasser des coquillages sur la plage que nous ramenions à notre grand-mère. Celle-ci préparait, alors, un caramel...

Posté par cuisinerebelle à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Caramel, Roudoudou

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5 juillet 2008

Petits pains de poisson, sauce crevette # 2, frais, festifs et économiques

Très rapide à réaliser ! J’avais déjà posté cette recette issue de mon livre Du pain dans toutes mes recettes, mais je n’avais pas fait les photos moi-même ! Elles étaient, évidemment, superbement réalisées par un photographe professionnel et mises en...

Posté par cuisinerebelle à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Du pain dans toutes mes recettes, Pain de poisson, Poisson, Sauces

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5 juillet 2008

Prix Arte y pico

Merci au blog Mon chef à moi qui m’a décerné le prix Arte y pico , cela m’a beaucoup touchée.Selon les règles, je vais passer le relais et expliquer l’origine de ce prix. Ce prix vient d'Uruguay et a été initié par Eseya, jeune artiste qui crée des poupées...

Posté par cuisinerebelle à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 juillet 2008

Carpaccio de concombre à la fêta

Pour une chaude journée d’été Un nom, peut-être, un peu pompeux et tendance pour une préparation très simple mais très goûteuse !Cette recette n’en est pas vraiment une, mais plutôt une astuce pour déguster un concombre bien frais et joliment présenté...

Posté par cuisinerebelle à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fêta, Basilic, Concombre, Origan

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1 juillet 2008

Tapenade # 2, vite faite et très goûteuse

Un classique chez moi Cette recette est une des toutes premières que j’ai postée au début de ce blog ( voir ici). La photo n’était franchement pas géniale, donc je profite de la saison ou je fais régulièrement de la tapenade pour poster d’autres images...

Posté par cuisinerebelle à 06:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Anchois, Câpres, Olives, Tapenade

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