750 grammes
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Cuisine rebelle !
19 novembre 2007

Crème de mogettes, retour de Vendée

Crème de mogettes, retour de Vendée
La cuisine simple de nos ancêtres Le week-end dernier, à l’occasion d’une manifestation familiale en Vendée - retour aux racines - j’ai re-découvert les mogettes. J’avoue que je n’étais pas allée dans le bocage depuis très…très longtemps.Au programme...
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18 novembre 2007

Gâteau aux poires d'une grand-mère inconnue

Gâteau aux poires d'une grand-mère inconnue
Si facile ! Cette recette m’a été communiquée par une copine de boulot, il y a très longtemps. Elle avait apporté au bureau des tranches de ce gâteau fabriqué par sa grand-mère. Il fondait dans la bouche, le dessus croustillait et pourtant il était une...
17 novembre 2007

Banane Alpina

Banane Alpina
Simplissime ! Voici un dessert très régressif pour moi, car ma mère nous le préparait souvent dans mon enfance. C’est très frais, la recette est très rapide à réaliser et peu chère. Cette gourmandise peut, aussi, être dégustée au petit-déjeuner ou au...
17 novembre 2007

Chaud-froid au chocolat

Chaud-froid au chocolat
Trop bon ! Un fondant au chocolat avec un arrière-goût de brioche absolument délicieux. L’absence de la farine, remplacée par la panure de brioche, rend ce chaud-froid très léger. ©Photo Christian Adam, stylisme Dominique Gustin Pour 4 personnes 50 g...
16 novembre 2007

Ma tapenade

Ma tapenade
Rien à peser ! Au fil des années, j’ai mis au point cette recette de tapenade, qui me permet d’en faire à toute heure car j’ai toujours les ingrédients dans mon placard. C’est une recette de paresseuse, je l’avoue, mais absolument délicieuse et très pratique....
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16 novembre 2007

Tarte fine aux légumes, mousse au chèvre et coulis de basilic

Tarte fine aux légumes, mousse au chèvre et coulis de basilic
Le plein de vitamines ! Voici une recette issue de mon livre Du pain dans toutes mes recettes, inspiré par mes grands-mères et ma mère qui sont d’une génération ou l’on ne jetait pas le pain. Elles l’utilisaient toujours pour faire des croûtons, de la...
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